Crema di formaggio ai mirtilli

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  • Procedura 15 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Crema di formaggio ai mirtilli


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    300 g di reblec valdostano, o altro formaggio bianco fresco e pannoso
    1,5 dl latte fresco intero
    3 cucchiai di panna fresca
    3 cucchiai di marmellata di mirtilli
    una manciata di nocciole sgusciate e spellate

    1) Mescolate il formaggio in una ciotola capiente con il latte e la panna. Incorporate la marmellata di mirtilli e lavorate il
    composto con un cucchiaio di legno finché risulterà cremoso e ben amalgamato. Distribuitelo in 4 coppette da dessert.
    2) Tostate le nocciole nel forno o in un padellino antiaderente, tritatele grossolanamente e cospargetele sulla crema di
    formaggio. Mettete le coppette in frigo per almeno un'ora e servite, se vi piace, con biscotti secchi.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata