• Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Coppe gelato del bosco

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    Preparazione

    500 g di gelato di crema -
    180 g di ribes -
    150 g di mirtilli -
    150 g di fragole di bosco -
    50 g di panna fresca -
    3 cucchiai di zucchero semolato -
    un bicchiere di kirsch -
    un cucchiaio di zucchero al velo



    1) Raffreddate quattro coppe da gelato mettendole in freezer. Lavate i ribes e sgranateli con una forchetta, facendola scorrere lungo i rametti. Raccoglieteli in una terrina, spolverizzandoli con
    un cucchiaio di zucchero semolato e spruzzandoli con un cucchiaio di kirsch.
    2 ) Lavate i mirtilli e le fragoline e mettete anche questi frutti in 2 terrine separate, profumandoli con un po' di kirsch e spolverizzandoli con lo zucchero semolato. Coprite le terrine con pellicola e mettetele in frigorifero per un'ora. Montate la panna con lo zucchero al velo.
    3) Poco prima di servire, togliete le coppe e il gelato dal freezer; prelevate quest'ultimo a cucchiaiate e fatene uno
    strato sul fondo di ogni coppa; posate sul primo strato di gelato un quarto di fragoline; poi fate un secondo strato di
    gelato e su questo mettete i mirtilli; un ultimo strato di gelato e finite con i ribes. Decorate spruzzando su ogni
    coppa un grosso ciuffo di panna usando una tasca da pasticcere montata con la bocchetta a stella.
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