Clafoutis con albicocche e mirtilli

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Clafoutis con albicocche e mirtilli


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    500 g di albicocche
    120 g di mirtilli
    un dl di latte parzialmente scremato
    un uovo
    60 g di farina
    25 g di dolcificante
    zucchero a velo

    1) Lavate le albicocche, asciugatele, snocciolatele e suddividetele in 4 pirofiline del diametro di 14 cm. Lavate
    rapidamente i mirtilli, asciugateli con delicatezza e uniteli alle albicocche.
    2) Mescolate in una terrina la farina setacciata con l'uovo e il dolcificante, versate a filo il latte e sbattete gli
    ingredienti con una frusta fino a ottenere una pastella fluida e senza grumi.
    3) Versate la pastella nelle pirofiline preparate e cuocete i clafoutis in forno preriscaldato a 200° per circa 20
    minuti. Serviteli tiepidi, dopo averli cosparsi con poco zucchero a velo.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata