Ciambella dolce rustica

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  • Procedura 1 ora
  • Cottura 50 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facilissima

Ingredienti

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Ciambella dolce rustica


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    120 g di farina gialla fine
    120 g di farina bianca
    200 g di mais al naturale sgocciolato
    60 g di zucchero
    2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
    2 uova
    2,5 dl di latte
    50 g di burro
    2 cucchiai di granella di zucchero

    1) Riunite in una terrina le 2 farine e il lievito setacciati, unite il mais ben sgocciolato, lo zucchero, 40 g di burro sciolto a bagnomaria, le uova sbattute e il latte versato a filo. Amalgamate bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo, versatelo in uno stampo a ciambella, unto con il burro rimasto, cospargete la superficie con la granella di zucchero e cuocetelo in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.
    2) Lasciate riposare la ciambella per 5 minuti nello stampo, rovesciatela su una gratella per dolci, cospargetela, se volete, con poco zucchero a velo e servitela fredda.

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