• Procedura
    1 ora 20 minuti
  • Cottura
    50 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Ciambella con l’ananas

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    320 g di farina
    un uovo
    50 g di zucchero
    una bustina di lievito
    latte
    la scorza grattugiata di mezzo limone
    70 g di burro
    zucchero a velo
    Per l'accompagnamento:
    un piccolo ananas
    50 g di burro
    zucchero

    1) Mescolate 300 g di farina con l'uovo, lo zucchero, 60 g di burro morbido a pezzetti, la scorza di limone e il lievito; aggiungete a poco a poco il latte tiepido necessario per ottenere un impasto morbido ma compatto.
    2) Imburrate e cospargete con la farina rimasta uno stampo a ciambella di 24 cm, riempitelo con il composto e fate cuocere in forno a 180° per circa 50 minuti. Per verificare la cottura, infilate al centro del dolce uno stecchino: dovrà uscire asciutto. Togliete la ciambella dal forno, sformatela e fatela raffreddare su una gratella.
    3) Sbucciate e affettate l'ananas, mettetelo in una padella con il burro e rosolatelo per un minuto. Aggiungete 2 cucchiai di zucchero, mescolate e proseguite la cottura a fuoco alto per pochi minuti. Spolverizzate la ciambella di zucchero a velo, tagliatela a fette e accompagnatela con l'ananas caramellato.

    Riproduzione riservata