Ciambella bicolore

Foto
4/5
  • Procedura 1 ora 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Ciambella bicolore


    invia tramite email stampa la lista

    250 g di burro (più quello per imburrare)
    250 g di zucchero
    250 g di farina (più quella per infarinare)
    3 uova
    una tazzina di latte
    una bustina di vaniglina
    la scorza grattugiata di mezzo limone
    un cucchiaino di lievito in polvere
    un cucchiaio colmo di cacao dolce
    sale

    COME SI PREPARA
    In una terrina lavorate a spuma il burro con lo zucchero. Continuando a mescolare, unite un tuorlo e quando risulterà ben amalgamato aggiungete il secondo tuorlo e poi il terzo (tenete da parte gli albumi). Aggiungete quindi il latte e poi, poco per volta e sempre mescolando, unite la farina con il lievito, una presa di sale e la scorza di limone. Dopodiché montate a neve fermissima gli albumi e uniteli molto delicatamente al composto. Versate metà dell'impasto in un'altra terrina e incorporatevi il cacao e la vaniglina. Dopodiché imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, versatevi, alternandole, cucchiaiate d'impasto chiaro e scuro. Cuocete in forno caldo a 180° per 50 minuti circa.

    di GUIDA CUCINA Riproduzione riservata