Cheesecake biscottato

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  • Procedura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Cheesecake biscottato


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    1) Lavorate il formaggio spalmabile in una ciotola con 125 g di zucchero e la vaniglina fino a ottenere un composto omogeneo.

    2) Montate la panna e, separatamente, anche gli albumi con lo zucchero rimasto e uniteli delicatamente alla crema di formaggio.

    3) Disponete uno strato di biscotti su un piatto di portata, spalmateli con parte della crema e continuate a formare i vari strati allo stesso modo, terminando con la crema.

    4) Decorate il cheesecake biscottato con il cedro candito tagliato a bastoncini e le mandorle a lamelle e fate riposare il dolce in frigo per un'ora circa, prima di servire.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata