• Procedura
    3 ore
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

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Cestini di sesamo con frutti di bosco e macedonia

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    Preparazione

    100 gr di farina,
    60 gr di burro,
    3 cucchiai di sesamo,
    30 gr di zucchero di canna,
    1 uovo piccolo,
    100 gr di frutti di bosco,
    frutta fresca a piacere,
    rhum e zucchero


    Come si prepara: Rosolate il sesamo in una piccola padella e pestatelo ancora caldo in un mortaio, fino a renderlo oleoso.
    Fate ammorbidire il burro, aggiungete 15 gr di zucchero e lavorate con una frusta finché l'impasto sarà cremoso. Quindi,
    aggiungete la farina e l'altra metà dello zucchero. Amalgamate al composto anche il sesamo e l'uovo. Coprite con la pel
    licola da cucina e lasciate riposare almeno 2 ore nel frigorifero. Scaldate il forno a 170°. Stendete la pasta a circa 4 mm di spessore e foderate gli stampini. Cuocete i cestini per 17 minuti e preparate in una ciotola la macedonia, condita con rhum e zucchero. Guarnite i cestini con i frutti di bosco, la macedonia e servite.
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