• Procedura
    40 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Budino al cioccolato con le pesche

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    Preparazione

    30 g di farina
    3 dl di latte parzialmente scremato
    10 g di cacao amaro
    20 g di zucchero
    2 cm di stecca di cannella
    una pesca noce e mezza


    1) Mettete il latte in una casseruola con la cannella e lo zucchero e portate al limite dell'ebollizione. Togliete dal fuoco e dopo 10 minuti eliminate la cannella.
    2) Setacciate la farina e il cacao in una ciotola, unite a filo il latte caldo, mescolate e trasferite il tutto nella casseruola. Cuocete su fiamma bassa per 10 minuti.
    3) Lavate le pesche, tagliatene una a dadini, suddivideteli in 4 bicchierini e versatevi la crema al cioccolato. Guarnite con la mezza pesca rimasta a fettine e lasciate raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
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