Budino al cioccolato con fragole e panna

  • Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Budino al cioccolato con fragole e panna

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    Preparazione

    0,5 lt di latte
    50 g di zucchero
    50 g di farina
    50 g di burro
    50 g di cioccolato fondente
    1 cestino di fragole
    brandy
    panna montata

    La preparazione
    Spezzetta il cioccolato, raccoglilo in un pentolino con il latte.
    Lava delicatamente le fragole sotto l'acqua corrente.
    La cottura
    Fai fondere dolcemente il cioccolato, mescolando con un cucchiaio di legno.
    Sciogli il burro, aggiungi lo zucchero e poi la farina, cercando di non formare grumi.
    Diluisci con il latte e il cioccolato e prosegui la cottura.
    Mescola 10 minuti, finchu00e9 la crema si rassoda. Toglila dal fuoco e lascia intiepidire.
    Riempi 4 stampini individuali con acqua ghiacciata, svuotali e spruzzali con un
    goccio di brandy.
    Distribuisci la crema negli stampini e mettili in frigo a rassodare almeno 2 ore.
    Sforma i budini, decorali con la panna montata e le fragole.
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