Ingredienti
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4 fettepane integrale
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50 grbresaola
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50 grformaggio cremoso
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1 ramettomaggiorana secca
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1 ramettoprezzemolo
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q.b.worcester
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q.b.sale
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q.b.pepe
Preparazione
1) Mettete le foglie di sedano, prezzemolo e maggiorana nel mixer con il formaggio, 3-4 gocce di salsa Worcestershire, sale, pepe e 1 cucchiaio d’olio; poi frullate fino a ottenere una crema omogenea. Disponete le fette di pane sotto il grill del forno già caldo e tostatele 1-2 minuti per ciascun lato.
2) Pulite e tagliate in diagonale le coste di sedano, ricavando dei tocchetti di circa 1-2 cm. Riducete le fettine di bresaola a striscioline, utilizzando le forbici o un coltello ben affilato.
3) Spalmate in modo uniforme uno strato di formaggio sulle fettine di pane. Distribuite sulla crema il sedano e la bresaola, poi irrorate con un filo di olio e spolverizzate le bruschette alla bresaola con pepe nero.
In pochi minuti, e all’ultimo momento, puoi realizzare un piatto unico gustoso e leggero da gustare mentre guardi la Tv o da offrire agli amici. Qui trovi altre deliziose ricette!
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