• Procedura
    45 minuti
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Brownies ai pistacchi e pinoli

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    Preparazione

    100 gr di cioccolato fondente
    70 gr di burro
    200 gr di zucchero
    2 uova
    50 gr di pistacchi sgusciati
    50 gr di pinoli sgusciati
    80 gr di farina
    1 cucchiaino raso di lievito per dolci
    1 pizzico di sale

    COME SI PREPARA
    Tritate grossolanamente pistacchi e pinoli. Fondete in un pentolino il burro e il cioccolato. Versate tutto in una ciotola e aggiungete prima lo zucchero, poi, sempre mescolando, le uova, la farina, il lievito, il sale e la frutta secca. Versate in una teglia antiaderente quadrata di 20 cm di lato e cuocete in forno preriscaldato a 175° per 30 minuti. Sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare e tagliatelo in 16 quadrotti. Per la decorazione con il caramello, fate sciogliere 2 cucchiai di zucchero in un pentolino e, con un cucchiaio, lasciatelo cadere a zig-zag su un foglio di carta da forno. Una volta freddo sarà possibile spezzettarlo e aggiungerlo ai brownies.
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