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Bombe di sorbetto al limone

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    Preparazione

    1) Foderate degli stampini a calotta leggermente imburrati con pellicola da cucina e metteteli in freezer per una decina di
    minuti. Nello stesso tempo togliete dal freezer il gelato da usare.
    2) Riempite gli stampini con il gelato e livellatelo con una spatola bagnata in acqua fredda; rimettete in freezer per una
    mezz'ora. Al momento di servire capovolgete gli stampini, sformate le piccole bombe di gelato, togliete la pellicola e
    decoratele scegliendo la guarnizione adatta al tipo di gelato.
    3) Scottate in acqua bollente dei filetti di scorza di limone, tuffateli in uno sciroppo di zucchero, scolateli e distribuiteli
    su piccole bombe di sorbetto di limone guarnite con foglie di melissa.



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