Bombe di gelato alla fragola

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    1) Foderate degli stampini a calotta leggermente imburrati con pellicola da cucina e metteteli in freezer per una decina di
    minuti. Nello stesso tempo togliete dal freezer il gelato da usare.
    2) Riempite gli stampini con il gelato e livellatelo con una spatola bagnata in acqua fredda; rimettete in freezer per una
    mezz'ora. Al momento di servire capovolgete gli stampini, sformate le piccole bombe di gelato, togliete la pellicola e
    decoratele scegliendo la guarnizione adatta al tipo di gelato.
    3) Diluite 2-3 cucchiai di confettura di fragole con poco Brandy; versatela su formine di gelato alla fragola e guarnite con
    fettine di fragola.

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