Biscotti friabili alla nocciola

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    Lavorate energicamente 200 g di burro spezzettato e 80 g di zucchero a velo fino a ottenere una crema molto morbida e
    spumosa.
    Incorporatevi 1 uovo, 250 g di farina setacciata, 30 g di cacao amaro in polvere, 120 g di nocciole tritate e 1
    cucchiaino di vanillina in polvere.
    Disponete il composto in uno stampo da plum-cake, livellatelo, copritelo e lasciatelo riposare in frigorifero per
    almeno 8 ore.
    Sformate delicatamente il composto e tagliatelo a fette spesse 1/2 cm. Rivestite una teglia di carta da forno.
    Allineatevi i biscotti distanziandoli bene l'uno dall'altro e fate cuocere per 15 minuti in forno preriscaldato a 170
    °C. Fate raffreddare e servite.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata