Biscotti di noci allo zenzero

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  • Procedura 30 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Biscotti di noci allo zenzero


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    - Montate in una terrina 100 g di burro con 100 g di zucchero di canna, aggiungete un uovo, mescolate con cura e unite 170 g
    di farina setacciata, un cucchiaino di zenzero in polvere, un pizzico di sale e 100 g di gherigli di noce tritati nel mixer.
    - Con le mani infarinate formate con il composto tanti rotoli di 3 cm di diametro; avvolgete ogni rotolo in un foglio di carta da
    forno e fateli riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
    - Riscaldate il forno a 200°. Versate 100 g di zucchero sul piano di lavoro e passatevi i rotoli di pasta in modo che ne siano
    ricoperti; tagliateli con un coltello seghettato a fette di un dito di spessore e sistemate i dischetti ottenuti sulla placca del forno
    inumidita.
    - Cuocete i biscotti nel forno caldo per circa 10 minuti, fateli raffreddare, poi staccateli dalla placca e serviteli.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata