• Procedura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Anguria al rum (Nicaragua)

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    Preparazione

    4 fette di anguria,
    2 dl di rum bianco,
    80 g di uvetta passita,
    50 g di granella di mandorle,
    400 g di gelato alla vaniglia,
    amarene sciroppate,
    4 cucchiai di zucchero a velo


    - Priva l'anguria della scorza e di tutti i suoi semini neri. Poi, tagliala a cubetti e mettila in una terrina per bagnarla con il rum. Dopo, aggiungi l'uvetta e lo zucchero a velo e mescola (molto delicatamente, perché l'anguria si sfarina facilmente). Lascia insaporire e macerare questa macedonia in frigorifero per almeno un'ora.
    - Suddividi i pezzetti di anguria in 4 bicchieri o coppette e aggiungi una pallina (o una bella cucchiaiata) di gelato. Sopra, metti le amarene sciroppate e spargi un po' di granella di mandorle. Servi immediatamente.
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