Uova sode colorate da mangiare: ecco come si fanno

Belle da vedere, facili da realizzare, ma soprattutto ottime da mangiare: sono le uova sode colorate, un grande classico di Pasqua. Negli Stati Uniti d’America e nei Paesi del Nord Europa è tradizione nasconderle in casa o nei giardini per una simpatica e divertente caccia alle uova che fa impazzire di gioia i più piccoli di casa!

Le uova, da sempre, sono il simbolo della nuova vita, la stessa che rinasce ogni primavera e, per i credenti, la vita che risorge a Pasqua. Per questa ragione, regalare uova è tradizionalmente considerato un gesto ben augurante. Le uova sode colorate sono perfette sia da gustare per la tradizionale colazione di Pasqua o come antipasto per iniziare allegramente il menu del pranzo di Pasqua, sia da regalare agli amici. Sono davvero facili da realizzare a casa anche con la partecipazione dei bambini. Ecco come farle.

Cosa ti serve per fare le uova colorate

Colorare le uova è divertente e davvero semplice! E, si possono decorare con l’aiuto di coloranti alimentari in gel, come potrai leggere in questa ricetta step by step, oppure con alimenti dal forte potere colorante come gli spinaci per il verde, la barbabietola per il rosso, il succo d’uva o il vino per il rosa/rosso, i mirtilli freschi per il blu/viola e la curcuma per il giallo. In ogni caso le tue uova sode colorate saranno perfettamente commestibili.

Sai che in pochi minuti puoi preparare anche delle spettacolari uova sode marmorizzate con gli spinaci? Oppure delle fantastiche uova sode marmorizzate con il tè nero. Resterai davvero sorpresa, sia per il gusto delle uova sode sia per il loro aspetto dall’effetto wow.

Preparazione delle uova sode colorate

1. Metti 6 uova, preferibilmente a guscio bianco, in un pentolino con 2-3 fogli di carta da cucina (serviranno per evitare che si rompano in cottura) e copri di acqua fredda. Porta a bollore e falle rassodare, ti basteranno circa 8 minuti di cottura a fuoco basso. Raffredda le uova sode sotto il getto del rubinetto; scolale e asciugale.

2. Incolla un pezzo di nastro adesivo di carta su una striscia di carta da forno. Disegna sul nastro delle figurine a piacere, poi ritagliale con attenzione.

3. Posa una formina di carta sulla superficie asciutta di ogni uovo. Ritaglia 6 pezzi di naylon sottile da un paio di calzamaglie mai usate e avvolgili stretti intorno alle uova, in modo da fermare le formine ben aderenti ai gusci. Chiudi i pezzi di naylon con 6 elastici.

4. Riempi 3 bicchieri con acqua fredda e 1 cucchiaino di aceto bianco; sciogli in ciascuno poche gocce di colorante alimentare in gel in tre tinte diverse. Immergi un uovo per volta e lascia che assorba la tinta per qualche minuto.

5. Estrai le uova sode colorate, sciacquale sotto il getto del rubinetto, eliminate il nylon e le figurine e disponile in un portauova in cartone oppure usale per decorare la tavola di Pasqua o, ancora, come antipasto o secondo originale. Non dimenticare infatti che si possono mangiare!

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