Tacos con carne e formaggio

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    Scaldate poco olio; rosolatevi 1 cipolla tritata e 500 g di manzo macinato per 10 minuti a fuoco alto, mescolando. Unite 1/2 bicchiere di vino bianco secco e cuocete per altri 5 minuti. Unite 100 g di salsa messicana e fate insaporire il tutto per 2-3 minuti. Grattugiate grossolanamente 180 g di emmentaler o formaggio cheddar. Scaldate per 2-3 minuti nel forno a 180° 12 tacos pronti; farciteli con la carne preparata. Servite con il formaggio e le foglie croccanti di 2 cuori di lattuga.


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