Secondi piatti

Agnello in umido con zafferano

Agnello in umido con zafferano

Abbuoto - Fegato e Budelline di agnello

Abbuoto - Fegato e Budelline di agnello

Spalla d'agnello cotta a bassa temperatura

Spalla d'agnello cotta a bassa temperatura

Coniglio alla borragine e tarassaco

Coniglio alla borragine e tarassaco

Mousse di carciofi al profumo di arancia

Mousse di carciofi al profumo di arancia

Mazzetti di asparagi mimosa

Mazzetti di asparagi mimosa

Scaloppine con pioppini

Scaloppine con pioppini

Nodini di vitello alla senape

Nodini di vitello alla senape

Guancia di vitello alle carote

Guancia di vitello alle carote

Brasato di ganascino di manzo al Barbera

Brasato di ganascino di manzo al Barbera

Spezzatino ai carciofi

Spezzatino ai carciofi

Fegato di vitello all'abruzzese

Fegato di vitello all'abruzzese

Mini hamburger di salsiccia e pollo

Mini hamburger di salsiccia e pollo

Mousse di cannellini con gamberi

Mousse di cannellini con gamberi