Primi piatti

Corzetti liguri

Corzetti liguri

Maltagliati al sugo finto

Maltagliati al sugo finto

Ravioli verdi con ripieno di fonduta

Ravioli verdi con ripieno di fonduta

Crema di piselli con crostini

Crema di piselli con crostini

Pizzoccheri tradizionali

Pizzoccheri tradizionali

Minestra maritata di Lucera

Minestra maritata di Lucera

Mezze maniche al forno con crema di zucca

Mezze maniche al forno con crema di zucca

Lasagne di zucca, carne e salsiccia

Lasagne di zucca, carne e salsiccia

Minestra di riso e zucca

Minestra di riso e zucca

Ratatuia con "lasagne" di pane carasau

Gratin di pane e finocchietto selvatico

Gratin di pane e finocchietto selvatico

Lasagne di pane carasau con ragù e pecorino sardo

Lasagne di pane carasau con ragù e pecorino sardo

Ambulau sardo o polenta di semola d'orzo

Ambulau sardo o polenta di semola d'orzo

Spaghetti con tonno e capperi

Spaghetti con tonno e capperi