Primi piatti

Strascinati con broccoletti e fonduta di taleggio

Strascinati con broccoletti e fonduta di taleggio

Malloreddus con salsiccia e broccoletti

Malloreddus con salsiccia e broccoletti

La cottura della pasta

La cottura della pasta "al dente"

Malloreddus con salsiccia e zafferano

Malloreddus con salsiccia e zafferano

Risotto di fregola con le vongole

Risotto di fregola con le vongole

Conchiglioni ripieni alle verdure

Conchiglioni ripieni alle verdure

Gnocchi di fagioli al ragù di salsiccia

Gnocchi di fagioli al ragù di salsiccia

Penne con pesce spada e melanzane

Penne con pesce spada e melanzane

Farfalle alla ricotta e stracchino

Farfalle alla ricotta e stracchino

Cellentani con salsa di porri e patate

Cellentani con salsa di porri e patate

Maccheroncini al forno con salame

Maccheroncini al forno con salame

Cellentani con straccetti e puntarelle

Cellentani con straccetti e puntarelle

Pisarei e fasò alla piacentina

Pisarei e fasò alla piacentina

Filindeu in brodo di gallina

Filindeu in brodo di gallina