Primi piatti

Zuppa di polenta di farina di segale

Zuppa di polenta di farina di segale

Cereali con pesto e gamberetti

Cereali con pesto e gamberetti

Riso integrale con ceci e zucchine

Riso integrale con ceci e zucchine

Grano allo zafferano

Grano allo zafferano

Crema di borragine all'avena e yogurt

Crema di borragine all'avena e yogurt

Cannelloni di ricotta e zucchine

Cannelloni di ricotta e zucchine

Teglia di lasagne con radicchio al lardo, castelmagno e aceto balsamico

Teglia di lasagne con radicchio al lardo, castelmagno e aceto balsamico

Minestrone di farro e cavolo nero

Minestrone di farro e cavolo nero

Lasagne ai carciofi e formaggi misti

Lasagne ai carciofi e formaggi misti

Gnocchetti con radicchio e taleggio

Gnocchetti con radicchio e taleggio

Risotto al radicchio e semi di papavero

Risotto al radicchio e semi di papavero

Risotto ai topinambur con le nocciole

Risotto ai topinambur con le nocciole

Gnocchetti gratinati di topinambur e patate

Gnocchetti gratinati di topinambur e patate

Risotto con i topinambur

Risotto con i topinambur