Primi piatti

Pasta di magro dalla Sardegna

Pasta di magro dalla Sardegna

Tortelli d'erbetta

Tortelli d'erbetta

Risotto al radicchio rosso con quagliette panna e salvia

Risotto al radicchio rosso con quagliette panna e salvia

Lasagne con carciofi e salsa Mornay

Lasagne con carciofi e salsa Mornay

Gnocchi di patate con merluzzo e carciofi

Gnocchi di patate con merluzzo e carciofi

Capunsei alla mantovana

Capunsei alla mantovana

Zuppa rustica di rape e porri

Zuppa rustica di rape e porri

Cannelloni di carciofi e scorfano con vellutata

Cannelloni di carciofi e scorfano con vellutata

Cuccia salata

Pasticcio di pasta alla ferrarese

Pasticcio di pasta alla ferrarese

Zuppa di zucca alla lionese

Zuppa di zucca alla lionese

Orzo saltato

Pappardelle al radicchio trevigiano

Pappardelle al radicchio trevigiano

Tagliatelle rosse con radicchio e gamberi

Tagliatelle rosse con radicchio e gamberi