Ingredienti
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3cappero
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300 grtonno sott’olio in scatola
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100 gralici
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1 lvino bianco
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1 laceto bianco
Preparazione
1) Pulite 40-50 peperoncini tondi, eliminando i semi. Scottateli per 3 minuti in una pentola con 1l di vino bianco e 1l d’aceto, scolateli e asciugateli.
2) Frullate 300 g di tonno sott’olio con 100 g di alici, 3 cucchiai di capperi e 2 di prezzemolo.
3) Farcite i peperoncini, metteteli nei vasetti sterilizzati (4-5 da 250 ml), copriteli d’olio, chiudete ermeticamente e riponete la conserva per 1 mese.
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