Ingredienti
-
500 grbroccoli
-
300 grpane casereccio
-
500 millilitrilatte intero
-
150 grsottilette
-
2uova
-
30 grgrana
-
20 grburro
-
q.b.noce moscata
-
q.b.sale
-
q.b.pepe in grani
Pasticcio di pane, formaggio e broccoli
La trovi anche su:
Preparazione
1 Dividete le cimette di broccoli e scottatele per un paio di minuti in acqua salata in ebollizione. Tagliate il pane a fette dello spessore di circa 1 cm.
2 Sbattete le uova con un pizzico di sale, una macinata di pepe e una spolverata leggera di noce moscata, quindi unite anche il latte e continuate a sbattere il composto molto bene.
3 Imburrate una pirofila. Inzuppate le fette di pane nel composto di latte e uova, poi riempite la pirofila alternando il pane, il formaggio e le cimette di broccoli.
4 Cospargete con il grana grattugiato e terminate con qualche fiocchetto di burro. Passate nel forno preriscaldato a 190° per 20-25 minuti.
Riproduzione riservata
