VITELLO MACINATO

Cappone ripieno bollito

Cappone ripieno bollito

Pasticcio di pasta alla ferrarese

Pasticcio di pasta alla ferrarese

Arrosto di cappone ripieno disossato

Arrosto di cappone ripieno disossato

Polpette di vitello con piselli

Polpette di vitello con piselli

Crépinettes di vitello in salsa di capperi

Crépinettes di vitello in salsa di capperi

Rotolo farcito agli spinaci

Rotolo farcito agli spinaci

Terrinette al ragù con carciofi

Terrinette al ragù con carciofi

Mondeghili in camicia

Mondeghili in camicia

Lasagne di zucca, carne e salsiccia

Lasagne di zucca, carne e salsiccia

Lasagne di pane carasau con ragù e pecorino sardo

Lasagne di pane carasau con ragù e pecorino sardo

Pasta al forno chijna di Ferragosto

Pasta al forno chijna di Ferragosto

Spitini o spiedini alla palermitana

Spitini o spiedini alla palermitana

Faraona ripiena di verdure

Faraona ripiena di verdure

Faraona farcita

Faraona farcita