Idee in cucina

Lasagne di zucca, carne e salsiccia

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  • Procedura 1 ora 20 minuti
  • Cottura 40 minuti
  • Persone 6
  • Difficoltà facile

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Lasagne di zucca, carne e salsiccia


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    Lasagne di zucca, carne e salsiccia
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    Le lasagne di zucca e salsiccia sono il piatto giusto per riscaldare con gusto le fredde serate autunnali: prepararatelo ai vostri ospiti, li conquisterete al primo boccone! Ecco la facile ricetta step by step.

    • 1 Fondete 40 g di burro, tostatevi 40 g di farina, quindi versate 400 ml di latte caldo, mescolando bene: fate addensare la besciamella a fuoco dolce per 5 minuti, poi salate e pepate.
    • 2 Tagliate 500 g di zucca già pulita a dadini piccoli e rosolateli con un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d'oliva. Rosolate 150 g di salsiccia e 150 g di carne tritata sbriciolate in una padella antiaderente con qualche ciuffetto di rosmarino; unite la zucca al ragù e fate insaporire.


    • 3 Ungete una pirofila da 20x20 cm con poco burro e velate il fondo con un po' di besciamella. Formate uno strato di pasta e proseguite con besciamella, ragù alla zucca e parmigiano. Proseguite con gli strati fino a esaurire gli ingredienti e completate con il burro rimasto a fiocchetti. Infornate le lasagne di zucca e salsiccia a 200° C per 25 minuti e servite calde.


      Golose e facili da preparare: le lasagne di zucca e salsiccia sono il primo giusto per un perfetto pranzo autunnale o, perché no, una spettacolare cena di Halloween. Vi è piaciuto questo piatto? Cliccate qui e scoprite le nostre migliori ricette di primi piatti con la zucca.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata