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VITELLO MACINATO
Le polpette di carne
Polpette classiche
Polpettone di vitello alla ricotta
Polpette di vitello al vapore
Fonduta di porri con polpettine al basilico
Cappelle di porcino ripiene di carne
Tronchetto di carne al bacon
Finte uova alla scozzese
Terrina di carni e fegatini al mirto
La cima genovese
Polpette di carni miste in umido
Hamburger di vitello con salsa allo yogurt e feta
Polpette al latte con profumo di salvia
Polpettine di vitello ai carciofi
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