Pepe

Crostata di topinambur e scamorza

Crostata di topinambur e scamorza

Risotto con i topinambur

Risotto con i topinambur

Ravioli di topinambur con ragù di coniglio

Ravioli di topinambur con ragù di coniglio

Insalata di topinambur della Leda

Insalata di topinambur della Leda

Tortelli di zucca e amaretti

Tortelli di zucca e amaretti

Insalata di topinambur con gorgonzola e noci

Insalata di topinambur con gorgonzola e noci

Insalata di arance e sedano rapa

Insalata di arance e sedano rapa

Pesce spada al miele e menta

Pesce spada al miele e menta

Crostini al formaggio di fossa e miele

Crostini al formaggio di fossa e miele

Insalata di sedano rapa e speck

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Sformatini di sedano rapa con salsa al gorgonzola

Sformatini di sedano rapa con salsa al gorgonzola

Vellutata con sedano e cavolo

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Carpaccio di mele e chips di sedano rapa al forno

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Bastoncini di verdura al forno come fritti

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