Pecorino

Scaloppine di manzo alle pere con scaglie di pecorino di fossa

Scaloppine di manzo alle pere con scaglie di pecorino di fossa

Tagliata di tonno aromatica e salsa di peperoni

Tagliata di tonno aromatica e salsa di peperoni

Rigatoni gratinati con cime di rapa

Rigatoni gratinati con cime di rapa

Minestra marinata

Minestra marinata

Ravioli di pecorino

Ravioli di pecorino

Moussaka di carne, melanzane e besciamella

Moussaka di carne, melanzane e besciamella

Ravioli calabresi con lo stocco

Ravioli calabresi con lo stocco

Malloreddus carciofi e uova

Malloreddus carciofi e uova

Insalata di carciofi, mela e arancia

Insalata di carciofi, mela e arancia

Terrina di patate dolci con cipolla caramellata

Terrina di patate dolci con cipolla caramellata

Cappone ripieno al forno

Cappone ripieno al forno

Carciofi e funghi alle erbe aromatiche

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Rotolini di radicchio al paté di ceci

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Hamburger di pane al formaggio

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