Pecorino

Spaghetti al pomodoro con polpettine

Spaghetti al pomodoro con polpettine

Pappardelle con ragù di agnello

Pappardelle con ragù di agnello

Nidi di tagliolini con fonduta di pecorino

Nidi di tagliolini con fonduta di pecorino

Finte uova alla scozzese

Finte uova alla scozzese

Torta putta

Cannelloni all'abruzzese

Cannelloni all'abruzzese

Zuppa di cipolle toscana

Zuppa di cipolle toscana

Tiella di agnello con funghi e lampascioni

Tiella di agnello con funghi e lampascioni

Bazzoffia minestra di verdure

Bazzoffia minestra di verdure

Piadina pizzata con crudo, formaggi e frutta

Piadina pizzata con crudo, formaggi e frutta

Zuppa di agnello alla pugliese

Zuppa di agnello alla pugliese

Macedonia con formaggi e aceto balsamico

Macedonia con formaggi e aceto balsamico

Culurgiones o culingiones

Culurgiones o culingiones

"Chisshe" con patate