Pancetta

Cosciotto di agnello ai pistacchi

Cosciotto di agnello ai pistacchi

Frico morbido di formaggi, pancetta e patate

Frico morbido di formaggi, pancetta e patate

Uova al tegamino con bacon

Uova al tegamino con bacon

Quiche di brisée alle pere e parmigiano con le noci

Quiche di brisée alle pere e parmigiano con le noci

Insalata di patate con bacon croccante

Insalata di patate con bacon croccante

Rigatoni gratinati con cime di rapa

Rigatoni gratinati con cime di rapa

Ravioli al sughetto di salsiccia, pancetta vino rosso e rosmarino

Ravioli al sughetto di salsiccia, pancetta vino rosso e rosmarino

Risotto alle cime di rapa con pancetta

Risotto alle cime di rapa con pancetta

Polpette al latte con profumo di salvia

Polpette al latte con profumo di salvia

Cotechino e lenticchie nel pane

Cotechino e lenticchie nel pane

Patate condite

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Zampone con lenticchie

Zampone con lenticchie

Malloreddus carciofi e uova

Malloreddus carciofi e uova