Pancetta

Polpette al latte con profumo di salvia

Polpette al latte con profumo di salvia

Cotechino e lenticchie nel pane

Cotechino e lenticchie nel pane

Patate condite

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Cotechino con lenticchie, purè di patate e mostarda

Zampone con lenticchie

Zampone con lenticchie

Malloreddus carciofi e uova

Malloreddus carciofi e uova

Terrina di patate dolci con cipolla caramellata

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Arrosto di cappone farcito con prugne e bacon

Arrosto di cappone farcito con prugne e bacon

Hamburger con pancetta e patate

Hamburger con pancetta e patate

Spezzatino di maiale alla senape

Spezzatino di maiale alla senape

Spezzatino di manzo al vino rosso

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Boeuf bourguignon o spezzatino alla borgognona

Boeuf bourguignon o spezzatino alla borgognona

Pappardelle al radicchio trevigiano

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Feijoada alla brasiliana

Feijoada alla brasiliana