OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

Crema di pomodoro con crostini

Crema di pomodoro con crostini

Arrosto di rana pescatrice con pistacchi e carciofi

Arrosto di rana pescatrice con pistacchi e carciofi

Carré di maiale con sciroppo d'acero e mele

Carré di maiale con sciroppo d'acero e mele

Guazzetto di pesce in bianco

Guazzetto di pesce in bianco

Salsa di pomodoro

Salsa di pomodoro

Kofte kebabi o polpette allo spiedo

Kofte kebabi o polpette allo spiedo

Baccalà in agrodolce alla romana

Baccalà in agrodolce alla romana

Polpettone di carne e peperoni

Polpettone di carne e peperoni

Fusilli con pomodorini semi secchi, acciughe e pinoli

Fusilli con pomodorini semi secchi, acciughe e pinoli

Panino al lampredotto fiorentino

Panino al lampredotto fiorentino

Frittata di spaghetti napoletana

Frittata di spaghetti napoletana

Pattona piacentina

Pattona piacentina

Pitta della Madonna

Pitta della Madonna

Mare blu: insalata di pesce con acqua di cavolo rosso e granita di pompelmo

Mare blu: insalata di pesce con acqua di cavolo rosso e granita di pompelmo