Cipolla

Anatra alla melagrana

Anatra alla melagrana

Paté di petto d'anatra con le albicocche

Paté di petto d'anatra con le albicocche

Cappone al cartoccio con sapori

Cappone al cartoccio con sapori

Turlò della vigilia (Tortelli della vigilia)

Turlò della vigilia (Tortelli della vigilia)

Minestrone alla napoletana con peperone o melanzana

Minestrone alla napoletana con peperone o melanzana

"Tonno" di carciofi al profumo di spezie

Astice gratinato

Astice gratinato

Ragù d'anatra alla veneta

Ragù d'anatra alla veneta

Cotechino e verdure al gratin

Cotechino e verdure al gratin

Cappone all'arancia

Cappone all'arancia

Cappone lessato alle tre salse

Cappone lessato alle tre salse

Brodo di cappone

Brodo di cappone

Zampone e fagioli

Zampone e fagioli

Mezze maniche con verza e salsiccia

Mezze maniche con verza e salsiccia