Cipolla

Spezzatino in bianco al profumo di mirto

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Boeuf bourguignon o spezzatino alla borgognona

Boeuf bourguignon o spezzatino alla borgognona

Feijoada alla brasiliana

Feijoada alla brasiliana

Sardele in saor - Sarde in carpione

Sardele in saor - Sarde in carpione

Zuppa di polenta di farina di segale

Zuppa di polenta di farina di segale

Polpette di miglio con salsa tofu

Polpette di miglio con salsa tofu

Crema di borragine all'avena e yogurt

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Minestrone di farro e cavolo nero

Minestrone di farro e cavolo nero

Tomini in crosta con composta di cipolle

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Cavolo cappuccio al cumino

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Risotto al radicchio e semi di papavero

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Contorno di topinambur, carciofi e cardi in padella

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Filetto di maiale in crosta di frutta secca

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Pesce spada al miele e menta

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