Cipolla

Risotto mantecato ai carciofi

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Schlutzrapfen o ravioli della Val Pusteria

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Capriolo in salmì alla carnica

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Crema di cipolle alla birra

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Canederli o knödel

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Curry di pollo al latte di avena e mele verdi

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Bazzoffia minestra di verdure

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Insalata nizzarda con filetto

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Insalata di tonno fresco e verdure

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Agnello con patate e olive verdi

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Zuppa alla francese

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Zuppa di fagioli sul pane

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Zuppa di agnello alla pugliese

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Risi e tripe alla vicentina - Riso con la trippa alla vicentina

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