Brodo

Timballo di grano saraceno

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Cipolline in agrodolce

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Crema di zucca con funghi

Crema di zucca con funghi

Crema di patate con funghi misti

Crema di patate con funghi misti

Risotto al basilico in rosso

Risotto al basilico in rosso

Verza stufata con lo speck

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Vellutata di zucca e patate con le castagne

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Teglia di funghi porcini e patate gratinata in forno

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Insalata con gamberi e farro

Insalata con gamberi e farro

Melanzane ripiene di pane e patate

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Tabbouleh o insalata di grano bulgur

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Risotto con cozze e scorzette di limone

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Fregola con cozze e vongole

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Lasagne di pane carasau

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