Brodo

Timballo di riso con polpettine

Timballo di riso con polpettine

Sartù alla napoletana

Sartù alla napoletana

Crépinettes di vitello in salsa di capperi

Crépinettes di vitello in salsa di capperi

Mattonella di uova alla giapponese

Mattonella di uova alla giapponese

Sartù di riso con piselli e polpettine

Sartù di riso con piselli e polpettine

Tasca di vitello ripiena con i carciofi

Tasca di vitello ripiena con i carciofi

Rotolo di vitello ai peperoni

Rotolo di vitello ai peperoni

Spinacino alla ricotta con zabaione al limone

Spinacino alla ricotta con zabaione al limone

Riso Venere con ragù di mare light

Riso Venere con ragù di mare light

Tomaxelle o tomaselle

Tomaxelle o tomaselle

Salsa di ribes

Polpettone ai pistacchi con salsa verde

Polpettone ai pistacchi con salsa verde

Polpettone di tacchino con funghi

Polpettone di tacchino con funghi

Risotto alle erbe di campo

Risotto alle erbe di campo