Alloro

Zucca e fagioli

Zucca e fagioli

Coniglio con le melanzane

Coniglio con le melanzane

Carne sottoaceto

Carne sottoaceto

Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

Quaglie con i piselli

Quaglie con i piselli

Grigliata di carni miste

Grigliata di carni miste

Fusilli allo scorfano e zafferano

Fusilli allo scorfano e zafferano

Trippa al sugo di melanzane

Trippa al sugo di melanzane

Rognone con patate al rosmarino

Rognone con patate al rosmarino

Capretto al sugo con olive e capperi

Capretto al sugo con olive e capperi

Ganeffe - Palline di riso in brodo allo zafferano

Ganeffe - Palline di riso in brodo allo zafferano

Lepre in salmì o jeurs in salse

Lepre in salmì o jeurs in salse

Beccacce ripiene alla friulana

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Panata triestina - Pancotto

Panata triestina - Pancotto