Alloro

Spezzatino di montone alla contadina

Spezzatino di montone alla contadina

Aringhe alle cipolle

Aringhe alle cipolle

Minestra di lenticchie del Boè

Minestra di lenticchie del Boè

Frittelle di lenticchie

Frittelle di lenticchie

Fagioli embragadi di Moena

Fagioli embragadi di Moena

Trote in blu

Baccalà con le mele all'uso trentino

Baccalà con le mele all'uso trentino

Stracotto di manzo altoatesino

Stracotto di manzo altoatesino

Gallina ripiena lessata

Gallina ripiena lessata

Risotto al fagiano

Risotto al fagiano

Gallina in insalata alla padovana

Gallina in insalata alla padovana

Baccalà conzo - Baccalà all'olio e limone

Baccalà conzo - Baccalà all'olio e limone

Camoscio al Barolo

Camoscio al Barolo

Trota del Sesia in carpione

Trota del Sesia in carpione