Riso Thai saltato

Preparazione

Per fare di questo piatto un pasto completo, accompagnalo con il riso thai a chicchi lunghi. Lessa in abbondante acqua
bollente salata 200 g di riso a chicchi lunghi, tipo thai, e sgocciolalo a 2/3 della cottura. Scalda 5 cucchiai di olio
in una padella antiaderente, aggiungi uno spicchio d’aglio spellato, il riso e una foglia di alloro e salta il tutto
per 3-4 minuti, finché il riso risulterà dorato e croccante. Elimina l’aglio e l’alloro e accompagna con il pollo
preparato.