Ingredienti
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3 hgmanzo macinato
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2 vasettoyogurt intero
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1cipolla
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q.b.sale
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q.b.pepe
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q.b.noce moscata
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q.b.prezzemolo
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1 cucchiainoerbe aromatiche
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q.b.olio di oliva
Preparazione
1) Affettate la cipolla al velo e fatela appassire con un cucchiaio di olio. Mettete la carne in una terrina, aggiungete la cipolla cotta, una grattata di noce moscata, le erbe aromatiche, sale e pepe.
2) Mescolate bene tutti gli ingredienti, formate con le mani 4 grossi hamburger e cuoceteli sulla griglia. Intanto scaldate lo yogurt a bagnomaria e mescolatevi il prezzemolo; salate e pepate.
3) Servite gli hamburger appena tolti dal fuoco con la salsa allo yogurt.
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