Ingredienti
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50 grcaciocavallo
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.5 bicchieriolio di oliva extravergine
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1 mazzettoprezzemolo
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q.b.sale
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6uova
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q.b.pepe in grani
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1 mazzettobasilico
Preparazione
Sbattete 6 uova, 50 g di caciocavallo grattugiato, basilico e prezzemolo tritati, sale e pepe. Unite al composto 2 melanzane a tocchetti stufate e cuocete la frittata in padella su entrambi i lati.Riproduzione riservata
