Ingredienti
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500 gragnello
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200 grananas
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150 grriso basmati
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1carota
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1cipolla
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3 cucchiaiolio di oliva
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q.b.cannella
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q.b.brodo vegetale
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q.b.sale
Preparazione
1) Rosolate 500 g di dadini di carne d’agnello con 2-3 cucchiai di olio d’oliva. Toglieteli e fate imbiondire nello stesso condimento 1 cipolla tritata.
2) Riunite la carne, 1 carota a rondelle e un pizzico di cannella in polvere e di peperoncino piccante. Irrorate con poco brodo, chiudete e fate cuocere il tutto per 1 ora.
3) Scoperchiate, regolate di sale, unite 200 g di ananas a pezzi e 150 g di riso basmati precedentemente bollito. Fate insaporire per 1 minuto e servite in tavola i bocconcini all’orientale con riso.
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