Antipasti

Panissa o paniccia ligure

Panissa o paniccia ligure

Latte brusco

Scamorza affumicata con olive

Scamorza affumicata con olive

Panzerotti mozzarella e pomodoro

Panzerotti mozzarella e pomodoro

Grissini ai salumi e pistacchi

Grissini ai salumi e pistacchi

Stria (Schiacciata)

Stria (Schiacciata)

Polentine con salsiccia

Polentine con salsiccia

Filetti di carpa in carpione

Filetti di carpa in carpione

Bartolacci

Budino di parmigiano con verza e crostini

Budino di parmigiano con verza e crostini

Gelato salato al parmigiano

Gelato salato al parmigiano

Vol-au-vent al granchio

Vol-au-vent al granchio

Spirali di sfoglia allo speck

Spirali di sfoglia allo speck

Tartellette cotechino e lenticchie

Tartellette cotechino e lenticchie