Antipasti

Triangoli di polenta grigliati con pancetta e brie

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Mousse di sedano bianco al vapore

Mousse di sedano bianco al vapore

Crostini di barbabietola

Crostini di barbabietola

Radicchio rosso con palline di formaggio

Radicchio rosso con palline di formaggio

Rotolini di frittata

Rotolini di frittata

Cestini alla mousse di formaggio e noci

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Patè in gelatina

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Bocconcini di frutta secca al formaggio

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Spuma di baccalà allo zafferano con mandorle

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Mousse di prosciutto cotto affumicato con mela

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Sardine all'aceto

Sardine all'aceto

Vol au vent ripieni

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Creme salate al cucchiaio

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Carpaccio di tonno e salmone

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