Zucchine tonde ripiene

  • 22 06 2022
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Zucchine tonde ripiene

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Zucchine tonde ripiene

    La trovi anche su:

    Le zucchine tonde ripiene sono un piatto all'insegna della dolcezza: il gusto delicato della zucchina è accompagnato da quello del prosciutto cotto e appena contrastato dalla sapidità del grana. In aggiunta, il tocco chic delle uova! Scorri la ricetta step by step di Donna Moderna per fare le zucchine tonde ripiene: un secondo perfetto tanto per un picnic quanto per pranzi e cene dei giorni di festa.

    Lavate 6 zucchine tonde tutte della medesima dimensione e scottatele pochi minuti in acqua bollente. Togliete loro la calotta superiore a 2-3 cm dal picciolo e tenetele da parte. Con uno scavino, stando bene attenta a non bucare il fondo, eliminate i semi e svuotatele con delicatezza della polpa interna (che potrete impiegare in un'altra ricetta), lasciandone meno di 1 cm sia sul fondo che sui bordi. Spalmate l'interno delle zucchine tonde svuotate con un velo di robiola, usate il dorso di un cucchiaio cercando di formare uno strato compatto che rivesta fondo e pareti.

    Distribuite sullo strato di formaggio cremoso 100 g di prosciutto cotto a dadini, quindi sgusciate in ciascun guscio di zucchina 1 uovo intero (un trucco pratico per non romperne il tuorlo consiste nell'aprire prima le uova sopra un mestolino e solo dopo versare con delicatezza nelle zucchine).

    Distribuite sulle zucchine tonde ripiene 2 cucchiai abbondanti di grana padano grattugiato grossolanamente. Aggiustate di sale e pepe, mettete le verdure farcite in forno a 200° C per circa 20 minuti. Servite le zucchine tonde ripiene a piacere, sia calde che fredde.

    Qui trovi altre 9 ricette di zucchine ripiene per la tua estate.

    Come fare zucchine in padella croccanti e sfiziose

    VEDI ANCHE

    Come fare zucchine in padella croccanti e sfiziose

    Pomodori ripieni: 20 modi diversi per prepararli

    VEDI ANCHE

    Pomodori ripieni: 20 modi diversi per prepararli

    Fiori di zucca ripieni al vapore

    VEDI ANCHE

    Fiori di zucca ripieni al vapore

    Fiori di zucca ripieni

    VEDI ANCHE

    Fiori di zucca ripieni

    Plumcake con zucchine e mortadella

    VEDI ANCHE

    Plumcake con zucchine e mortadella

    Riproduzione riservata