Ingredienti
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250 grzucchina
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500 grseppie
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1/2cipolla
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q.b.peperoncino
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q.b.basilico
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q.b.prezzemolo
Preparazione
1) In una padella fai scaldare un po’ d’olio extravergine d’oliva. Aggiungi 1/2 cipolla a fette e fai soffriggere per qualche minuto.
2) Unisci 250 g di zucchine tagliate a julienne e fai rosolare per 10 minuti.
3) Aggiungi un piccolo peperoncino fresco affettato e 500 g di seppie pulite e tagliate a rondelle. Fai cuocere per 15/20 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.
4) Nel frattempo, butta 300 g di pasta in una pentola con acqua bollente e fai cuocere.
5) Scola la pasta al dente e termina la cottura nella padella con il condimento. Prima di servire, cospargi la pasta con seppie e zucchine con basilico e prezzemolo tritati.
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