Ingredienti
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12tortillas messicane
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600 grmanzo macinato
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1cipolla
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1 spicchioaglio
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6 foglielattuga
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200 grgouda (formaggio olandese)
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q.b.worcester
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q.b.peperoncino
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q.b.tabasco
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q.b.sale
La ricetta facile e sfiziosa per preparare a casa le tortillas arrotolate con carne, ovvero i classici burritos messicani che comunemente si gustano quando si va a pranzo o a cena nei ristoranti Tex-Mex.
Preparazione
1) Rosolate la cipolla e l’aglio tritati con 2 cucchiai di olio. Aggiungete la carne, insaporite con sale, peperoncino e qualche goccia di tabasco e salsa worcester e cuocete per circa 10 minuti.
2) Sistemate le tortillas sulla placca foderata con carta da forno, copritele con carta forno e alluminio e scaldatele in forno caldo per circa 2- 3 minuti.
3) Distribuite sulle tortillas la carne e il fondo di cottura, i pomodori a cubetti, il formaggio grattugiato con una grattugia a fori grossi e le foglie di lattuga spezzettate. Arrotolatele a cannolo e avvolgetele per metà prima con carta forno e poi con alluminio.
4) Mettete i burritos messicani in forno caldo, ma spento per 2-3 minuti. Servite le tortillas arrotolate con carne avvolte in tovaglioli di carta, a piacere, accompagnate da salse tex-mex come la guacamole, la salsa piccante per tacos, ecc.
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