Sugo di pomodoro con pancetta e pepe
Ingredienti
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q.b.pepe
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400 grpomodoro pelato
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1 cucchiaioolio di oliva
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q.b.sale
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1cipolla
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90 grguanciale
Preparazione
Rosola 90 g di pancetta o guanciale a dadini con 1 cucchiaio di olio. Quando è ben croccante, sgocciolala dalla padellae rosola 1 cipolla tritata. Aggiungi 400 g di pelati o di passata, cuoci per 15 minuti e regola di sale. Scola la pasta e trasferiscila nella padella. Unisci la pancetta croccante, spolverizza con pepe e mescola.
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